香港超市食盐被抢购一空

这两天，多地出现了囤盐的现象，即使专家已经多次表示不必囤盐，而香港超市的食盐也被抢购一空。下面大家就和腾阅网小编一起了解一下香港超市食盐被抢购一空。

香港超市食盐被抢购一空

据香港星岛环球网25日报道，日本政府于24日开始排放福岛核污染水，内地及澳门有人开始抢盐，“热潮”更杀到香港，社交媒体近日流传多张超市货架照片，无论粗盐、细盐、食盐、海盐均所余无几，甚至被抢购一空。有照片显示有市民抢购数十包食盐，也有人在社交群组称有人一次性购买几十包食盐。

(相关资料图)

报道称，九龙总商会副理事长李丰年接受星岛头条网查询时表示，食盐一向供应充足稳定，并称“一向都不缺”。他表示，香港主要从内地进口食盐，较少进口日本的食盐。

香港主要连锁超市之一的百佳回应传媒表示，各分店目前食盐供应稳定，公司会密切留意顾客需求，也会与供应商紧密联系，按需求增加货量。百佳发言人称，公司暂无限购食盐措施，但会因应市场情况及顾客需求，随时作出调整。

香港另一主要连锁超市惠康表示食盐存货充足，货源也稳定，公司会密切留意情况，适时调动供应及持续补货，建议顾客按实际需要购买。

报道称，香港环境及生态局回复星岛头条网称，特区政府已就香港食盐供应情况，联络各大型超级市场，据了解，目前食盐供应稳定及存货充足。部分超市货架上食盐缺货的原因只是未有人手作即时补充，并非出现缺货的情况，相关超市会积极跟进及尽快补充货架上的食盐，市民不用担心。

香港环境及生态局发言人称，根据特区政府统计处资料，香港食盐主要来源地为内地、马来西亚及澳大利亚，日本食盐只占整体供应不足1%。食环署食安中心也在社交网站发文称，食用碘盐不可以抗辐射，现在并无科学证据显示吃食盐能够有效预防辐射对身体造成的损害。

针对福岛核电站的核污染水启动排海，中国外交部发言人汪文斌25日在例行记者会表示，日本一意孤行，强推核污染水排海，公然向全世界转嫁核污染的风险，这是极其自私，极其不负责任的行为。日方应当立即纠正向全世界转嫁核污染风险的自私自利行为，不要让福岛之水成为日本之耻。

海盐占比多少？核污染水有影响吗？

山东大学海洋学院教授王亚民告诉中国环境报记者，此次日本核污染水排海，一方面是对海洋生物海产品产生一定的影响，另一方面可能会增加全球和局部海域的放射性物质的含量。

“对于抢购食用盐，毫无必要，因为海盐在食用盐中所占的比例很小。”王亚民说。

针对此事，中国盐业协会会长王小青也表示，对于韩国民众囤盐的做法，不建议仿效。中国生产的食用盐，使用原料有海盐、井矿盐还有湖盐，其构成比例分别为22%、61%、17%。中国食用盐产量能够满足需求。在进出口方面，中国是大进小出，而且进口的原料盐主要是用在工业上作为化学原料。

作为我国盐行业的唯一中央企业，中盐集团承担着保障食盐市场供应和质量安全的重要任务。针对此次市场波动，“中国盐业集团有限公司”微信公众号紧急发布了《中盐集团关于保障食盐市场供应的声明》。

声明表示，我国对食盐实行定点生产管理，我国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前我国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染水影响。

就中盐集团而言，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。

对于消费者的担心，中国环境科学研究院教授张金良在接受相关媒体采访时表示，如果很担心排放核污染水的放射性问题，那么消费者购买的时候需要看清楚，尽量避开不选购海盐；此外，管理部门应加强食用盐放射性监测，建立食用盐放射性限值。

据了解，针对部分电商及部分商超渠道有短时缺货现象，中盐集团目前正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。

吃得了那么多盐吗？到底够不够？

犹记得，当年“非典”时期以及2011年日本福岛核电站发生爆炸后，我国公众曾经也一度抢盐囤盐。

事实上，我们真的吃得了那么多盐吗？

据了解，全国每年的食盐总消费量基本稳定在700万吨。

公开数据显示，2017年—2021年我国食盐产量整体上呈现增长态势，2021年我国食盐产量约为1227.3万吨，同比增长1.99%；2022年我国食盐产量约为1241万吨；预计2023年产量达1290万吨。

我国是全球原盐产能和产量最大的国家，产盐地并非东部等沿海地区，连内蒙古、青海都是产盐大户。

从生产方式的角度来看，盐大体可以分为海盐、井矿盐与湖盐，而目前全国的食盐消费结构中，海盐占比在逐年下降，居民消费以井矿盐为主。

井矿盐是通过打井的方式抽取地下水制成的盐，井矿盐中以已有一千多年历史的四川自贡市的自流井最为有名，我国云贵川地区也有很多井矿盐。

湖盐又称青盐，是从盐湖中直接采出晒制而成的盐，我国青海、陕西、山东、安徽等地为主要产区。

其中，青海柴达木盆地，有一个察尔汗盐湖，地处格尔木市和都兰县，察尔汗盐湖是世界上比较大的盐湖之一，面积超过5800平方公里，南北宽20—40公里，东西长160多公里，盐层厚度最浅2米最厚20米，整个盐湖储量500亿吨以上，足够我国食用四千多年。

海盐是将海水引入盐田经过日晒、蒸发、结晶而形成的盐，我国长芦盐区、东湾盐区、莱州湾盐区、淮盐产区是主要产区。此外，还有竹盐、土盐等都可以作为食盐的来源。

由此可见，我国盐的种类非常丰富，并不局限于单一的盐类。并且，目前我国海盐占的比例在逐年下降，大家平时吃的大部分都是井矿盐，所以大可不必担心没盐吃。

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